밤샘 응원하다 출출해지면 … 엄마표 월드컵 야식을

2006 독일 월드컵이 아흐레 앞으로 다가왔습니다. 평가전을 시작으로 온 나라가 축제 분위기네요.

 

온 가족이 함께 "대~한민국"을 외치며 2002년 맛봤던 환희와 감동을 느낄 기대에 가슴이 벅차오릅니다.

 

빨간 티셔츠에 응원 목도리까지 다 준비하셨다고요? 중간 중간 집어먹을 간식 역시 빼놓을 수 없는 응원 필수품이죠.

 

지난 월드컵 때는 치킨.피자 업체가 대목을 누렸다는데, 한밤중.새벽에 응원전을 펼쳐야 할 이번 월드컵에는 기름진 간식이 영 어울리지 않네요.

 

출출한 속도 달래고 살도 안 찌면서 건강까지 챙기는 1석3조의 건강 야식이 있다면 월드컵 기간이 더 신나지 않을까요?

 

맥주로 흥분을 달랠 남편을 위해서는 살 안 찌는 안주.

 

긴 밤을 지새울 아이들을 위해서는 건강 간식.

 

입과 손이 심심한 여성을 위해서는 미용 간식.

 

조금만 먹어도 배가 불러 오는 착한 간식을 준비해 보자고요.

 

늦은 밤 응원에 딱 맞는 웰빙 야식. 우리집 열두 번째 선수 준비됐습니까?

 

# 과자 찾는 아이들을 위한 생생 포테이토

 

·만드는 법=

 

① 감자를 깎아 얇게 썬다.

 

② 나무 꼬치에 겹치지 않게 꽂는다.

 

③ 감자가 닿지 않도록 그릇에 걸쳐 전자레인지로 2분~2분30초 동안 굽는다.

 

☞ 소금이나 양념을 하지 않아도 고소하고 맛이 좋다. 감자를 얇게 썰수록 아삭하고 맛있다.

 

# 머리 좋아지는 건강 간식 콩·멸치볶음

 

·만드는 법=

 

① 쥐눈이콩(약콩)을 씻어 물기를 빼놓는다.

 

② 잔멸치는 키친 타월 위에 펴서 2분 정도 전자레인지에 돌려 바짝 건조시켜 놓는다.

 

③ 냄비에 콩을 넣고 중간 불로 볶는다.

 

④ 콩이 거의 익었을 때 잔멸치를 함께 넣고 살짝 볶는다.

 

⑤ 아이들을 위해 뜨거울 때 설탕을 약간 넣는다.

 

☞ 평상시에 콩을 먹지 않는 아이들도 멸치와 함께 주면 잘 먹는다.

 

호두를 멸치 크기로 썰어 함께 먹으면 씹는 맛이 더 좋다.

 

# 먹는 재미가 있는 뻥튀기 샌드

 

·만드는 법=

 

튀밥 샌드

 

① 쌀튀밥과 시리얼 견과류에 올리고당 또는 꿀과 섞어 둔다.

 

② 뻥튀기 위에 섞어 놓은 튀밥을 얹는다.(건포도.호두.초콜릿을 토핑해도 좋다.)

 

단호박 샌드

 

① 단호박과 고구마를 쪄서 1대1로 섞어 부드럽게 으깨어 놓는다.

 

② 뻥튀기 위에 치즈를 깔고 단호박을 올려놓는다. (치즈 대신 슬라이스 햄을 이용해도 좋다.)

 

☞ 빵 대신 뻥튀기를 사용해 먹어도 배가 부르지 않다.

 

# 속 든든한 잡곡밥 누룽지

·만드는 법=

 

① 현미.콩 등 잡곡을 넣은 찬밥을 준비한다.

 

② 프라이팬에 물을 약간 두르며 밥을 펴 놓는다.

 

③ 중불로 누룽지를 만든다. 한쪽이 다 익으면 뒤집는다.

 

④ 누룽지 기계를 이용하면 편리하다.

 

☞ 게임이 잘 안 풀려 술을 과하게 마셨다면 다음날 속풀이로 눌은밥을 끓여 줘도 좋다.

 

작은 크기로 만들면 한 번에 적당한 양을 먹을 수 있다.

 

# 칼로리 NO ! 곤약 인절미

 

·만드는 법=

 

① 곤약 250g(소포장)을 식초 물에 담가 냄새를 제거한다.

 

② 끓는 물에 2~3분간 데친다.

 

③ 잘게 썰어 물기를 뺀다.

 

④ 녹말가루 1큰스푼, 찹쌀가루 1큰스푼, 약간의 설탕, 물 2큰스푼을 곤약과 함께 커터기로 갈아 준다.

 

⑤갈아 준 곤약을 전자레인지에서 3분 정도 익힌다.

 

⑥ 완전히 식힌 후 모양을 잡아 콩가루를 골고루 무친다.

 

☞ 설탕을 최대한 줄이면 칼로리가 없는 인절미가 된다. 반죽의 농도를 봐서 너무 묽으면 찹쌀가루를 더 넣어 준다.

 

# 씹는 맛, 고소한 맛 모듬 마른 안주

 

·만드는 법=

 

① 다시마는 젖은 키친 타월로 닦아 준 후 잘 말려 먹기 좋게 잘라 놓는다.

 

② 김은 찹쌀 풀을 바른 후 깨를 뿌려 잘 말려 준다. 먹기 전에 프라이팬에 살짝 굽는다.

 

③ 콩(대두)은 씻어 중불에서 볶는다. 완전히 볶아야 비린내가 나지 않는다.

 

④ 멸치는 머리와 내장을 정리한 후 넓은 접시에 편 뒤 1분~1분30초 정도 전자레인지에 돌려 굽는다.

 

☞ 짭짤해 맥주 안주로 좋다. 다시마는 먹은 뒤 포만감을 주고 씹는 맛이 좋다.

 

# 어린이를 위한 영양 두부과자

 

·만드는 법=

 

① 밀가루 1컵에 베이킹파우더 1작은스푼을 함께 섞어 체에 내려놓는다.

 

② 두부 반모를 으깨 물기를 완전히 없앤다.

 

③ 달걀 1개를 풀고 설탕 1큰스푼을 넣어 완전히 녹인다.

 

④ 밀가루와 두부를 섞은 뒤 달걀 물을 농도를 맞춰 가며 넣는다(반죽이 된 느낌이 나도록)

 

⑤ 도마 위에 랩을 깐 뒤 반죽을 놓고 다시 랩을 깔아 밀대로 민다.

 

⑥ 밀어진 반죽 위에 깨를 뿌린다. 반죽은 얇을수록 맛이 좋다(1mm 정도)

 

⑦ 롤러로 마름모 모양을 만들어 튀김 기름에 넣어 노릇하게 튀긴다.

 

☞ 튀긴 후 바로 종이 타월을 깔아 기름을 뺀다. 먹을수록 고소하다.