피나얀

출처-매거진t | 기사입력 2007-07-13 09:10 <커피프린스 1호점>의 누룽지탕 누룽지에 소스를 부으면 치익~하고 소리가 나며 뜨거운 김이 오르는 누룽지탕은 여름 한낮의 이글거리는 아스팔트 같다. 그리고 거기에 곁들이는 시원한 통증 같은 빼갈 한 잔은 목을 타고 내려가는 폭포수. 누룽지탕과 빼갈은..

출처-동아일보 2007-07-13 08:25 《삼복더위를 앞둔 독자 여러분께. 장마와 더위가 한창입니다. 건강히 잘 지내고 계시겠지요. 15일은 삼복더위가 시작된다는 초복(初伏)입니다. 복을 맞는 이맘때면 사람들은 무슨 의식이라도 치르는 듯 특정 음식을 찾습니다. 개고기, 삼계탕, 수박…. 음식의 힘을 빌려서..

출처-조선일보 | 기사입력 2007-07-12 08:40 조선일보 사진DB 당신을 바꾸는 푸드테라피 ::: 5㎏ 가볍게-뽕잎차 폭식을 자주 하면 혈당이 상승하면서 체지방을 축적하는 인슐린이 과잉 분비돼 비만이 된다. 이러한 경우 다이어트도 시급하지만, 당뇨병 같은 성인병 발병이 우려된다. 뽕잎차를 추천한다. 누에..

출처-동아일보 2007-07-11 06:35 여름철 권할만한 건강음료 《조금만 움직여도 콧등에 땀이 맺히는 여름이다. 가족들이 외출에서 돌아오면 냉장고를 열고 시원한 음료를 찾기 마련이다. 여름철에 많이 팔리는 콜라 사이다 등 탄산음료는 한 캔(250mL)만 마셔도 하루 권장 당분 섭취량을 훌쩍 넘을 수 있다. ..

출처-레이디경향 | 기사입력 2007-07-11 11:57 주룩주룩 비 오는 날, 냉장고에 있는 채소와 몸에 좋은 각종 재료를 듬뿍 넣어 반죽을 만들고 한 국자씩 푹 떠서 뜨거운 팬에 노릇하게 부쳐내면 더위에 잃었던 입맛도 살아난다. 부추 해물전 재료 부추 100g, 양파 1/2개, 청양고추 2~3개, 조갯살·오징어 50g씩, 소..

출처-오마이뉴스 2007-07-11 15:28 ▲ 내가 무척 좋아하는 마늘종무름. 마늘종을 밀가루에 버무려서 밥 위에 쪄 낸 것이다. 감자무름과 고추무름도 맛있다. '무름'은 '굳은 물건이 푹 익거나 하여 녹실녹실하게 되다'는 뜻의 '무르다'에서 온 말인 듯한데, 같은 뜻의 표준말이 무언지 모르겠다. ⓒ2007 장호철 ..

출처-레이디경향 | 기사입력 2007-07-11 11:57 오징어채, 콩나물 무침, 콩자반, 두부조림… 매일 먹어 지겨워진 밑반찬, 좀 더 맛있게 먹는 방법은 없을까? 기본 반찬에 부재료 한두 가지를 더해 다른 집과 차별화된 독특한 반찬으로 변신시키는 노하우를 공개한다. 오징어채 간장조림 재료 오징어채 80g, 송..

출처-중앙일보 | 기사입력 2007-07-10 20:45 “여름철 아침식사로는 가벼운 수프나 샐러드가 제격인 것 같아요.” 맞벌이 부부 조준일·박성주씨 부부가 아들 민혁과 함께 수삼 소스를 뿌린 터키 해산물 여름 냉채를 만들고 있다. 촬영협조=라퀴진·올리브TV　맞벌이 부부의 아침식사는 부실하기 일쑤다. ..

출처-주간한국 | 기사입력 2007-07-10 14:48 무조건 몸에 좋다고… 천만에 말씀 고단백 음식 해 될 수도… 체질·질병에 따라 골라 먹어야 무더위가 기승을 부리는 여름에는 땀을 많이 흘리느라 체력적으로 소모가 많고 식욕도 떨어져 자연스레 보양식을 떠올리게 된다. 요즘같이 어른아이 할 것 없이 몸 ..

출처-레이디경향 | 기사입력 2007-07-09 15:36 체력이 무엇보다 중요한 운동선수의 아내, 하루가 다르게 쑥쑥 커가는 네 살배기 딸의 엄마인 이혜원. 레스토랑과 쇼핑몰 운영으로 그녀 역시 바쁘지만 가족의 건강을 챙기는 일엔 소홀함이 없다. 특히 입맛 없는 여름철엔 그녀만의 특별한 손맛으로 요리한 ..