피나얀

출처-[한국일보 2007-03-29 18:12] 진한 조개 미역국에 쫀득한 황태 속살 '황사 먼지쯤은 확 날려보내~' 며칠째 창문 밖으로 펼쳐지는 세상이 온통 뿌옇다. 이제 막 봄에 들어선 설레임만으로도 감정이 벅찬데 중국에서 불어 닥치는 모래바람이 갈수록 심해져 다른 것을 느끼기조차 힘들어질 정도다. 어느 ..

출처-[오마이뉴스 2007-02-12 14:28] ▲ 알싸한 겨울바람에 숭늉처럼 구수한 냄새가 실려 옵니다. ⓒ2007 임윤수 바람이 불어옵니다. 알싸한 차가움이 코끝을 자극하지만 구수한 숭늉 맛 같은 황태덕장냄새가 문풍지 바람처럼 코끝으로 불어옵니다. 킁킁거리는 콧방울을 따라 치켜든 시선 끝에 황태덕장이 ..

출처-2007년 1월 18일(목) 12:15 [레이디경향] 눈 내리는 겨울이 제맛인 황태는 지금이 제철이다. 모임이 많은 연말 연시, 가까운 손님 과 함께했을 때 부담 없이 먹을 수 있는 안주거리로 안성마춤인 황태 요리를 소개한다. 몸에 좋은 황태 황태는 일반생선보다 저지방 고단백 식품일뿐 아니라 칼슘과 아미..