봄나물, 한방에선 약재

 

출처-[한국일보 2007-03-22 17:57]

 

쑥 - 산성화된 피를 맑게 / 씀바귀 - 식욕 올리고 더위에도 강하게

한의사의 시선으로 보면 봄나물은 단순한 반찬이 아니다. 각종 의서(醫書)들이 인정했듯이 훌륭한 약제이다. 처방전이 필요 없고 복용수칙은 더구나 쓸데없는 봄나물의 효능은 웬만한 건강기능식품을 능가한다.

가장 대표적인 봄나물인 쑥(靜血) 작용이 있어 육류 위주의 식사로 산성화된 피를 맑게 해주고 몸 속 노폐물을 배출해주는 역할을 한다. 비타민A가 많아 하루 80g정도만 먹어도 필요량이 다 섭취될 정도다.

복통에 효과가 있어 예전에는 말려서 복대를 만들어 배에 두르기도 했다. 쑥에 들어있는 ‘ (cineol)’ 이라는 성분은 혈액순환을 촉진하고 몸을 따뜻하게 해줘 감기치료와 냉증에도 효능이 있다고 알려져 있다.

취나물. 요통, 두통도 잘 다스린다. 만성기관지염과 인후염 등이 있을 때도 장복하면 치료하는데 도움을 준다.

2월말부터 캐내 나물로 무쳐 먹을 수 있는 씀바귀

뿌리는 첫 맛의 씁쓸함이 겨우내 떨어진 기운을 돋워주는데 그만이다. <동의보감>은 ‘’. 봄에 씀바귀를 캐 먹으면 식욕을 올리고 위장을 튼튼하게 하며 더위에도 강해진다고 한다. 밥을 많이 먹어도 팔, 다리가 마르는 아이들의 반찬으로 챙겨 먹이면 좋다.

한방에서 어린 순을 약재로 쓰는 고사리

위와 장에 머물고 있는 열독(熱毒)을 풀어주고 가벼운 이뇨 작용도 한다. 이러한 냉(冷)한 성질 때문에 남자의 양기를 줄인다는 속설이 있지만 사실과 다르다. 오히려 고사리는 신장을 보강하는 효능이 있어 정력을 증강한다. 칼슘과 칼륨 등 무기질 성분이 풍부해 성장기 어린이, 각종 공해에 시달리는 현대인들에게 두루 효과가 있다. 또한 ‘’.

'작은 마늘'로 불리는 달래

매운 맛을 가지고 있어 비장과 신장의 기능을 돕는다. 가슴이 답답하고 아플 때 응결된 기운을 밑으로 내리고 흩어지게 한다. 양기를 보강하고 성욕을 왕성하게 해 남성에게 좋은 나물로 알려져 있다. 빈혈과 동맥경화 예방에 특별한 효능이 있다.

냉이. ‘(choline)’. 눈을 밝게 해주고 식욕을 증진시켜 제철에 채취해서 잘 다듬은 후 말려서 보관했다가 피로할 때마다 차로 끓여 마셔도 좋다.

두릅

아침에 잘 일어나지 못하고 활력이 없는 사람에게 특효를 보이는 나물이다. 위의 기능을 왕성하게 하는 작용을 해 위경련이나 위궤양을 낫게 하고 꾸준히 먹으면 위암을 예방하는 효능도 있다. 신경을 안정시키는 칼슘도 많이 들어 있어 정신적으로 긴장이 지속되는 사무직 종사자와 학생들에게 적격이다.