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햄버거를 만들어 보아요. ^^
어려울 것 같다구요?
가끔, 광고 CF에서 나오는 햄버거의 모습과
실제 판매되는 모습이
너무 판이하게 달라 약오를 때 없으셨나요? 
맛있는 웰빙
햄버거~
사실 알고보면 그리 복잡하지 않답니다.
즐거운 주말에 패스트푸드점에서
햄버거나 감자 튀김으로
한끼 때우지 마세요.
그냥 집에서 만들어 드셔요.
햄버거 패티(고기부침)를 미리 만들어 냉동해두시면
언제라도 드실 수 있답니다. ^^
그럼.. 재료 적을 준비 해주세요~
[재료]
*패티*
쇠고기 다짐 300그램, 돼지고기 다짐 300그램
(섞으면 더 부드러워요.)
계란 2개, 후추 1t, 소금 2t, 설탕 2t,
양파 1개, 빵가루 1컵
(먹다남은 식빵 가루내어 써도 됩니다. 전 냉동실에 보관했다 블렌더로 갈아 썼어요.)
신김치 1/4 포기
(배추 한 통의 1/4입니다.)
그 외 재료*
햄버거 빵, 토마토, 양상추, 마요네즈,
바베큐 소스(없다면 돈까스 소스), 치즈, 케찹,
그 외에도 피클, 베이컨, 얇게 슬라이스한 양파 등등
좋아하시는 재료를 넣으심 됩니다. ^^
다짐육에 계란 두개를 넣고요~ ^^
후추와 소금과 설탕을 넣어주세요~ ^^
다진 양파 넣으시구요~
(사진엔 양파 안보입니다. 김치가 덥쳤어용.. ㅋㅋ)
국물을 쥐어짠 신김치를 곱게 다져서 넣어주시구요. ^^
헹구지 말고 그냥 다져주셔요.
사이사이에 빵가루 보이시나요?
빵가루도 넣어 주세요~
배추김치 아삭아삭 씹히는 맛 일품이랍니다. ^^
이제 반죽해서 모양을 빚어 보아요~
반죽한 패티를 프라이팬에 굽고 있어요.
충분히 달궈진 팬에서 불을 최대한 약한 불로 놓고
서서히 구워 주세요.
아참참!!
패티의 크기는 햄버거 빵보다 약간 큰 것이 좋아요.
익으면서 오그라들거든요. ^^;;;
저는 햄버거 빵을 프라이팬에 약간 토스트를 해서 씁니다.
그냥 쓰면 너무 뻑뻑하고 뭐랄까.. 좀 굳은 식빵을 먹는 기분이라서요. ^^
밑에서부터
양상추 -> 토마토 -> 치즈
요런 순서로 쌓아 주세요~
피클이나 양파 슬라이스를 넣을 분은
치즈 위에 쌓아 주시구여~
잘 익은 햄버거 패티를 올린 다음,
마요네즈를 먼저 동그랗게 짜주시고
그 가운데 바베큐 소스나 돈까스 소스를 올려주세요~
바베큐 소스나 돈까스 소스가 없으신 분...
혹은 있지만 케찹이 더 좋으신 분은
케찹을 듬뿍~ 뿌려 주세요~
짜자자잔~~~
준비 됐나요? ^^
뚜껑(?)을 덮어 보아요~
요렇게 맛있고 멋진 수제 햄버거가
탄생하였습니다~~
맛있게 드세요~~
오늘 김치 햄버거 맘에 드셨나요?
맘에 드셨다면 리플 한줄 부탁드립니다~~ ^^
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