피나얀

출처-[세계일보 2006-10-13 08:24] 단호박과 고구마는 그냥 쪄서 내놓아도 남녀노소 할 것 없이 좋아하는 간식거리다. 달콤하면서도 속이 든든해지는 단호박과 고구마는 가을이 제철이다. 그러나 찐 고구마나 찐 호박은 왠지 촌스럽게 보일 수도 있고 금방 질리기도 한다. 고구마와 단호박에 조금만 손을 ..

출처-2006년 10월 9일(월) 오후 6:41 [우먼센스] 유난히 무덥던 지난여름. 더위로 체력이 바닥난 가족을 위해 저녁 한 끼는 신경써서 차리자. 버섯, 해물, 콩 등 가을 제철 식품을 이용한 맛있는 메뉴로 우리 가족 입맛도, 체력도 업! Cooking Lesson 1 감자&고구마를 이용한 스낵 가을 제철 야채인 감자와 고구..

출처-비니 Life Style 바야흐로 또 고구마의 계절 ㅋㅋ 제가 고구마쟁이라는걸 아시는분들은 아시리라~ 고구마치즈구이 한번 해볼까요? *이렇게 준비하세요 : 고구마 2~3 개, 피자치즈 70~100그람, 양파 작은거1개, 당근 반개, 햄 적당량, 통조림옥수수 3~4큰술, 설탕 1큰술, 우유 2큰술, 마요네즈,케찹 (재료들..

출처-예예의 작은 둥지 냉동실안의 쬐끔남은 찹쌀가루 퇴치용으로 찹쌀떡을 지목해놨었는데.. 요넘 맹글어 묵을라고 앙금도 사다놨는데.. 울아들넘들중에 팥을 싫어라 하는넘이 있어서뤼~~ 그리고 마침 사다놓은 고구마도 있어서뤼~~ 속이 꺼먼 팥앙금이 아닌 노란 고구마속을 넣어서 색다르게 함 만..

출처-[서울신문 2006-09-21 09:06] “못생겨서 죄송합니다.” 우리 식탁에 자주 오르는 식재료 중 못 생긴 것을 꼽으라면 더러는 고구마를 지목한다. 모양과 색깔도 묘(?)하고 겉도 울퉁불퉁하다. 또한 ‘고구마’ 하면 고향생각도 나게 한다. 추운 겨울날 밤참으로 쪄먹거나 구워먹었던 추억이 아련하다. ..

출처-[레이디경향 2006-09-13 09:54] 고구마는 8월부터 10월까지가 제철이다. 물론 대형 마트나 슈퍼마켓에서 일년내내 고구마를 만날 수 있지만 진짜 고구마의 단맛을 만끽할 수 있는 시기가 바로 지금이다. 알칼리성 식품을 대표하며 변비에도 탁월한 효과가 있는 것으로 알려진 고구마는 간편한 조리법..

출처-[중앙일보 2006-06-05 06:00] 감자와 고구마, 우유와 요구르트, 호두와 밤, 쇠고기와 돼지고기, 쌀밥과 보리밥, 버터와 마가린…. 우리 주변엔 서로 경쟁.보완.대체 관계에 있는 라이벌 식품이 수두룩하다. 그러나 둘 중 어떤 것이 내 몸에 잘 맞고, 실제 어떤 차이가 있는지 제대로 아는 소비자는 드물..

- 잘 먹고 잘 사는데도 골라먹는 재미가 있다.- 사회가 발달하고 문명이 발달하면서 사람들의 움직임은 더욱 적어지고 고지방, 고열량의 음식 섭취로 인해 자연스런 인체의 균형이 깨어지고 있다. 보통 한국의 전통적인 음식문화를 보면 요즘 유행하는 장수 프로젝트다 잘먹고 잘살기 프로그램에 충실..

‘고구마 스테이크와 홍합 필라프’ 독자요리 콘테스트 열 번째 당선작은 경기도 시흥 천영애 독자께서 보낸 ‘고구마 스테이크와 홍합 필라프’입니다. 고구마를 섞어 만든 햄버거 스테이크는 달콤하면서 섬유질이 많아 몸에 좋습니다. 필라프(볶음밥)에 들어가는 홍합은 콜레스테롤을 낮춰 준다지..

청소년들의 중금속 오염이 심각하다는 보도 이후 주부들은 걱정이 늘었다. 몸속에 축적된 중금속을 배출시키려면 평소 섬유질을 충분히 섭취해야 한다는 것이 전문가들의 공통된 의견. 섬유질은 몸 속의 독소는 물론 노폐물을 배출시켜 암과 성인병 예방에도 좋다. ▶ 섬유질 식품이 주목받는 이유 ..