피나얀

출처-[조선일보 2007-04-26 09:53] 당신을 바꾸는 푸드테라피 5㎏ 가볍게- 두릅 당뇨병 환자에게 혈당 조절만큼이나 중요한 것이 혈중지질. 당질대사에 장애가 생기면 혈당과 더불어 혈중지질도 높아진다. 뚱뚱한 사람도 혈중지질이 고민이다. 이러한 경우 두릅을 드시라. 특히 4~5월에 캐는 두릅은 양질의 ..

출처-[오마이뉴스 2007-04-23 15:56] ▲ 자식들 주려고 텃밭에 애지중지 키우시는 두릅 ⓒ2007 김혜원 "두릅이 딱 먹기 좋게 자랐어. 내일쯤은 따야지." "이제 따면 두릅은 마지막이다. 5월이 되면 세져서 먹지 못하거든." "더덕도 캐야지. 뭐니 뭐니 해도 더덕은 봄에 향이 제일 좋거든." 집 뒷산에 작은 텃밭을..

출처-[노컷뉴스 2007-04-16 11:07] 봄철 건강나물 '제철 나물과 과일만 잘 먹으면 보약은 따로 필요 없다'고 한다. 봄의 기운이 가득한 봄철 나물로 입맛과 건강 모두를 챙겨보자. ◎ 냉이 냉이는 잎과 뿌리째 먹을 수 있는 나물로 특유의 향을 가지고 있다. '동의보감'은 '냉이로 국을 끓여 먹으면 피를 간으..

출처-[한국일보 2007-03-22 17:57] 쑥 - 산성화된 피를 맑게 / 씀바귀 - 식욕 올리고 더위에도 강하게 한의사의 시선으로 보면 봄나물은 단순한 반찬이 아니다. 각종 의서(醫書)들이 인정했듯이 훌륭한 약제이다. 처방전이 필요 없고 복용수칙은 더구나 쓸데없는 봄나물의 효능은 웬만한 건강기능식품을 능..

출처-[서울신문 2007-03-22 09:12] 평소 아이들에게 나물 한번 제대로 먹이기가 쉽지 않다. 세 살 버릇 여든까지 간다는 속담이 있듯이 이런 어린이가 어른이 되어서도 편식 버릇을 떨치기가 그리 쉽지 않아 고민하는 어머니들이 많다. 추운 겨울 꽁꽁 언 땅을 뚫고 싹을 피워낸 봄나물들. 그 어떤 보약이 이..