피나얀

출처-위클리조선 2007-06-21 10:46 지중해 연안, 유럽, 시베리아, 만주 등지에 야생한다. 우리나라, 중국, 일본 등지에서 많이 식용하나 우리나라에 전래된 것은 그리 오래 되지 않으며 경상도 지역에서 많이 재배하고 있다. ‘본초강목(本草綱目)’에는 ‘우엉의 어린 싹을 물에 씻어 소채로 한다’는 기록..

출처-[조선일보 2007-01-11 14:05] 당신을 바꾸는 푸드테라피 다시마, 우엉, 오징어 5㎏ 가볍게- 다시마 살이 찌고 안 찌고의 기준은 대개 처진 뱃살에서 시작된다. 뱃살을 줄이는데 효과적인 음식을 처방하기 전 알아야 할 것이 뱃살의 ‘정체’다. 흔히 ‘똥배’로 불리는 뱃살은 배꼽을 기준으로 아랫배..

출처-[데일리안 2006-08-31 09:21] 알칼리성 식품으로 칼륨, 마그네슘 등 미네랄이 풍부 우엉의 높이 50∼150cm이다. 곧은뿌리가 30∼60cm 자라고 끝에서 줄기가 나온다. 뿌리에 달린 잎은 무더기로 나오고 잎자루가 길다. 줄기에서는 어긋나며 심장 모양이다. 겉면은 짙은 녹색이지만 뒷면에 흰 솜털이 빽빽이 ..