피나얀

출처-[노컷뉴스 2007-04-16 11:07] 봄철 건강나물 '제철 나물과 과일만 잘 먹으면 보약은 따로 필요 없다'고 한다. 봄의 기운이 가득한 봄철 나물로 입맛과 건강 모두를 챙겨보자. ◎ 냉이 냉이는 잎과 뿌리째 먹을 수 있는 나물로 특유의 향을 가지고 있다. '동의보감'은 '냉이로 국을 끓여 먹으면 피를 간으..

나물 제대로 맛보기 구례 ‘동원식당’에 가면 ‘미원손’이란 별명으로 더 유명한 이남덕(68)씨가 주방에 있다. 인공·화학조미료를 많이 쓴단 소리가 아니다. 조미료를 전혀 쓰지 않았는데도, 맨 손으로 재료를 만지고 무치기만 해도 음식 맛이 기막히다고 붙은 별명이다. 이씨는 20여년간 자기 식당..

입맛도 떨어지고 체력도 떨어져 몸이 나른해지는 봄. 이럴 땐 아무리 비싸다는 보약도 별 도움이 되지 못한다. 그러나 잃었던 입맛을 되살리고 기운을 북돋아주는 특효약이 있다. 바로 봄나물이 그것. 강남경희한방병원 체질의학과 이의주 교수는 “봄의 특징을 제대로 이용하지 못하면 몸이 나른하..