[펌] 입이 심심해요~ 김말이 튀김!!

 

 

 

 

출처 : 용의주도한 갱씨

 

 

요즘 저녁은 우유 한잔으로 떼우고 있는데요.(다요트 땜에--)

배가 너무 고파서 계속 음식 생각만 하다

결국 김말이 튀김 해먹고 말았어요...OTL

다요트를 포기하게 만들어버린 김말이 시작해볼까요? ㅋㅋ

 

재료: 당면(3인분 분량), 양파 반개, 당근, 튀김가루(2컵), 물(반컵), 계란1개

양념: 간장5, 설탕2, 전분2, 소금 약간

 

 

 

1. 얇게 채썬 야채는 양파->당근 순으로 볶아주세요.

+ 야채 안 넣어도 상관없어요. 전 있으면

무조건 넣어요...ㅋㅋ

 

 

 

2. 면은 6분 정도 삶아서 "물에 헹구지 않고"

그냥 체에 받쳐 놓았다가야채와 함께 볶아요.

이때 간장과 설탕도 같이 넣어주세요.

 

 

 

3. 대략 이런 모냥새~ㅋㅋ

+ 엄마는 이게 맛나다고 거의 3분의1쯤 드셨어요...

나중에 잡채가 모자랐음...-_-

 

 

 

4. 김은 4조각으로 자른 후,

3을 넣고 말아줍니다.

 

 

 

5. 튀김가루2컵, 전분2, 계란1,물 반컵

+ 저는 조금 묽게 했어요.

취향에 따라 물의 양도 가감해주세요.^^

 

 

 

6. 온도 160~180도에서 튀겨주세요.

 

 

 

7. 짠~

나름대로 모양 좀 내보겠다고 반죽을 묽게 했는데

약간 되게 하는 게 좋을 듯-_-;

 

 

 

잡채를 안으로 감싸지 않고 일부러 조금

튀어나오게 했는데요. 아옹~ 더 고소했어요^^

 

 

 

잡채에 간이 되어 있어서 그냥 맨입으로 먹어도 그만~

당면이 쫀득쫀득~ 야채가 있어 씹는 질감도 조코~

길거리에서 파는 김말이보다 더 맛났어요. 깔끔하구^^

집에 남은 잡채를 이용해도 좋을 것 같네요.

역시나 저렴하고 간단.ㅋㅋ