피나얀

출처-중앙일보 2007-07-13 11:50 식품첨가물은 흔히 화장품에 비유된다. 식품의 외양·색·향 등을 바꿔 상품성을 높여주는 물질이라는 뜻이다. 그러나 식품첨가물에 대한 소비자의 시선은 화장품만 못하다. ‘건강에 해롭겠지’ ‘암을 일으킬지도 몰라’ 등 막연하게 부정적이다. 그러나 식품첨가물을 ..

출처-[주간한국 2007-04-10 14:21] 불포화지방산 풍부한 올리브유·채소·과일·견과류 섭취, 육류 소비 낮아 그리스 요구르트는 세계 5대 식품 중 하나… 암·심혈관계 질환 예방에 효과 미국의 록펠러 재단은 반세기 전 그리스 크레타섬 주민들의 식생활과 건강상태를 조사한 뒤 깜짝 놀랐다. 이곳 주민..

출처-[한국경제 2007-03-24 10:29] 한국에서 '건강식품'이란 말은 건강보조식품으로 불리다 2004년에 법적으로 기능성을 인정받은 '건강 기능식품'과 개소주 보양식 생식 보약과 같은 '광의의 건강식품'이 혼재돼 사용되고 있다. 의약품은 건강 개선과 질병 치료에 미치는 영향이 과학적으로 입증되기 때문..

출처-2007년 3월 17일(토) 3:00 [동아일보] “카라기난이 뭐예요?” “…….” 식품의 성분 전체를 표시하는 제도가 시행된 지 6개월이 지났다. 10일 서울의 한 대형마트 식품매장에서 판매원에게 햄의 성분에 대해 물었지만 묵묵부답. 양념 돼지불고기 시식코너에서도 낯선 성분명이 보여 묻자 “혹시 영..

출처-[중앙일보 2007-03-16 06:15] '백의민족'인 우리 국민은 청결.순수를 뜻하는 흰색을 유난히 좋아한다. 한방에서 흰색은 음양오행의 금(金)에 해당한다. 폐.기관지 등 호흡기와 관련 있는 색으로 친다. 도라지.무.콩나물 등 흰색 식품을 호흡기가 약한 사람에게 처방하는 것은 이래서다. 흰색 식품 중엔 ..

출처-[레이디경향 2007-03-13 16:33] 봄은 활기를 상징하는 계절. 그러나 겨우내 움츠렸던 몸이 따뜻한 날씨와 늘어난 활동량에 적응하지 못하고 나른해지면서 춘곤증을 유발한다. 낮 시간에 꾸벅꾸벅 졸다보면 밤에는 불면증에 시달리기 마련. 이런 증상을 해소하는 식품과 하루 식단을 제안한다. 춘곤증 ..

출처-2007년 2월 26일(월) 11:21 [우먼센스] 아무리 몸에 좋은 음식을 먹는다 해도, 재료 자체가 항생 물질이나 환경 호르몬 등에 오염되어 있으면 우리 몸에는 치명적인 독소만 자꾸 쌓이게 된다. 농약과 화학 비료는 물론, 착색제, 항생 물질, 식품 첨가물까지 확실하게 제거하는 식재료 안심 손질법 가이..

출처-[동아일보 2007-02-08 07:07] 설 선물 하면 역시 식품이다. 그런데 식품을 선물할 때 까다로운 점이 한둘이 아니다. 특히 신선식품은 상품을 잘못 골라 맛이 없거나 상한 채로 보내면 선물을 받은 사람의 기분을 망칠 수도 있다. 그러나 맛있는 신선식품을 신선한 상태로 골라 선물하면 받는 사람도 기..

출처-2006년 12월 19일(화) 8:00 [노컷뉴스] 트랜스지방의 유해성이 알려지면서 트랜스지방의 함량을 낮추려는 기술개발과 대체 기름 사용 등 식품업계의 노력이 활발하다. 그러나 일부 패스트푸드업체가 대체한 기름이 이번엔 포화지방이 많은 기름이어서 눈가리고 아웅하는 식이 아니냐는 지적이 나오..

출처-[조선일보 2006-12-15 02:29] 아이들에게 건강한 먹거리를 [1] 패스트푸드 덜 먹기 패스트푸드도 술·담배처럼 ‘건강위험 경고’ 표시 추진 음료는 물이나 우유로… 햄버거는 샐러드 함께 먹어야 서울의 한 초등학교 3학년 미선이(여·9)는 키 137㎝ 몸무게 51㎏이다. 같은 키의 또래 친구보다 19㎏이나 ..