피나얀

출처-[레이디경향 2006-07-10 12:00] 웰빙 시대에 가장 각광받는 술, 와인. 몇 해 전부터 인기를 끌기 시작하더니 이젠 가정의 식탁에 오를 만큼 우리와도 익숙해졌다. 다른 술과 달리 음식의 풍미를 더해줘 더욱 매력적인 와인. 과연 우리 음식과의 궁합은 어떨까? 와인 전문가의 도움으로 그 해답을 찾아보..

출처-[서울신문 2006-07-06 08:42] [서울신문]‘내 고장 칠월은 청포도가 익어가는 시절 / 이 마을 전설이 주저리주저리 열리고 / 먼 데 하늘이 꿈꾸며 알알이 들어와 박혀….’ (이육사의 시 ‘청포도’중에서) 오락가락하는 장맛비사이로 슬그머니 찾아온 7월. 초록빛 옷으로 갈아입은 들판의 초목들이 왕..

출처-[이코노믹리뷰 2006-06-08 06:54] '와인은 오래 보관할수록 맛이 깊어진다’‘와인의 맛은 혀끝으로 음미하는 것이다’ ‘비싼 와인이 좋은 와인이다’…. 와인에 대한 상식으로 여겨지는 이야기들이지만 모두 오답이다. 국내에서 와인전문가로 손꼽히는 한관규 부상무관(주한 프랑스대사관 경제상..

출처-[한겨레 2006-06-01 10:24] 와인 애호가의 수가 최근 몇 년 사이 급증했다. 지난 4년간 와인 수입액은 매년 약 35%씩 증가했다. 작년에만 7200만달러어치가 수입된 와인은 이제 국내 술 시장의 약 7%를 차지하는 어엿한 ‘주류’로 발돋움했다. 하지만, 급격한 문화변동에는 항상 이해만큼이나 오해를 수..

화이트와인 더 맛있게 즐기려면… 온도 차갑게 해서 마셔야 한다. 피크닉에 가져갈 때는 냉장 보관 후 아이스쿨러 백에 넣는다. 오픈 후 실온에 놓아두면 일부 맛이 달아지는 경향이 있고 화이트와인 특유의 상큼한 향이 사라지기 때문에 쿨러 백에 넣어두고 먹으면 좋다. 와인오프너는 꼭 챙길 것. 연..

예로부터 와인은 ‘생명의 물’로 불려왔다. 일사병으로 쓰러지거나 기절했을 때 와인을 한 모금 입에 넣어주면 빨리 깨어나기 때문이다. 소화를 돕고 심장병, 콜레스테롤을 낮춰주는 장수물질이 풍부한 와인. 성인병 예방과 장수 효과 때문에 1년 내내 ‘와인 바람’이 불고 있다. ‘와인과 건강’의..

대중화되고 있긴 하지만 와인은 여전히 다루기 까다로운 술이다. 맥주, 소주와는 달리 보관 온도를 맞춰야 하고, 흐르지 않게 따 라야 하는 등 신경 써야 할 것이 적지 않기 때문이다. 이럴때 요 긴한 것이 와인 소품들. 와인을 간간이 집에서 즐길 사람이라면 몇 가지 소품을 마련하면 편리하다. 와인..

봄 탓일까. 와인 소비량이 부쩍 늘고 있다. 백화점이나 할인점들은 최근 와인 특별행사를 열고 소비자들을 유혹하고 있다. 그만큼 와인이 대중화되고 있다는 것을 말해준다 . 하지만 와인은 나라별 생산지별 연도별로 너무나 다양하고, 가 격도 천차만별이어서 어떤 와인을 선택할 것인지를 놓고 고민..

다음달 고려대 인문계열 입학을 앞두고 있는 최선익(19)군은 최근 술을 배웠다. 하지만 체질적으로 술을 잘못해 고민이다. 그래서 최 군은 와인을 배워보려고 생각 중이다. 그런데 와인 종류가 워낙 많아 헷갈린다. 도대체 어떤 와인을 먹어야할까. 마침 ㈜와인나라가 지난해 잘 팔린 와인을 종류별로 ..

설 연휴가 일주일 앞으로 다가왔다. 요즘들어 설 풍속이 여러모로 달라지고 있는데, 특히 떡이며 갈비, 한과를 주고 받던 것에서 와인선물이 크게 늘어 눈길을 끈다. 술까지도 ‘빨리 빨리’마셔야 직성이 풀리는 우리의 ‘화끈한(그러나 문제가 많은) 음주스타일’을 와인은 조금씩 바꿔 놓고 있다. ..